Hand-forged cooking utility knife

Das Erste Schmiede – Allzweckmesser mit klassischer Klingenform für einen präzisen Wiegeschnitt, begeistert durch seine Schärfe und Robustheit.
Dieses Kochmesser eignet sich für alle Arten von Gemüse, Fleisch und Fisch. Bei der Entwicklung wurde besonders viel Wert auf ein angenehmes und austariertes Gewicht gelegt. Dadurch liegt der pflegeleichte Holzgriff beim Schneiden gut in der Hand.
Hergestellt in traditioneller Schmiedekunst aus echtem Carbonstahl, ist es die perfekte Ergänzung zu unseren Erste Schmiede Kochmessern.

Achtung: Scharf!

Da es sich um ein handgeschmiedetes Messer aus nicht rostfreiem Carbonstahl handelt, sollte es nach Gebrauch von Flüssigkeiten befreit und regelmäßig mit Messeröl behandelt werden. So wirst Du ein Leben lang Spaß an Deinem Erste Schmiede Messer finden.

Nun gibt es auch die passende Messerscheide zum Schutz des Messers.

Daten und Details:

Maße:

Gesamtlänge: ~ 29,3cm
Griff Länge: ~ 10,7cm
Klinge Länge: ~18,6cm
Klinge Breite: ~5,2cm (An der breitesten Stelle)
Klinge Dicke: ~3mm
Netto Gewicht: ~232g

Die Maße können immer leicht abweichen, da die Messer von Hand gefertigt werden. Bitte erwarte keine maschinell gefertigten Messer, die immer identisch aussehen.

Material: 

High Carbon Stahl
Härte: HRC 58 +/-1

Griff:

Voll integrierter Stahlschaft + Holzverkleidung* + Metallnieten

*Holz ist ein Naturprodukt, daher kann es zu Farbabweichungen gegenüber dem Produktfoto kommen. Farbunterschiede sind kein Qualitätsmangel. Sie entstehen durch verschiedene Holzfeuchte, Holzarten und Holzstrukturen.

Eigenschaften:

Sehr scharf!

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